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河蟹蒸多久才可以吃,河蟹蒸多长时间合适

时间:2021-12-25 来源:谷雨养生网 点击:686次


一般20分钟就可以了。

蒸河蟹之前,将河蟹清洗干净,然后用绳子帮助河蟹的蟹脚,这样就能保证在蒸河蟹的时候,它的脚不会因为高温而掉落零散,保持河蟹的完整。

1、螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳癫痫小发作会持续多久朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。

2、然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟郑州有癫痫病医院么就可以了,小螃蟹煮8分钟。

3、可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透,敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜。

主料:河蟹(癫痫病发作时患者是不是会受到很大的伤害活的)调料:醋、姜、花椒、八角。

做法:

1、把姜洗净切成末。

2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用。

3、先把河蟹放入淡盐水中,促使它吐出腹内的污物小儿的癫痫病因是哪些,再放入清水中清洗2~3次,最好用刷子清洗,洗得干净,也避免被螃蟹夹手。

4、蒸锅水中加少许花椒、八角(去土腥),开锅算起蒸15分钟左右取出。

5、装入盘中蘸姜醋汁食用。


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