做腊肠蔬菜披萨的方法和技巧

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中筋面粉（150克）、酵母粉（3克）、猪肉馅（100克）、洋葱（半个）、大蒜（半头）、番茄酱（2勺）、白糖（1勺）、黑胡椒粉（1/2勺）、披萨草（少许（没有可不用））、香菇（2个）、胡萝卜（100克）、洋葱（半个）、青椒（1个）、尖椒（1个）、腊肠（2根）、马苏里拉芝士（150克）、橄榄油（20克）、鸡蛋（1个）、黄油（少许）

做法步骤：

1、将酵母粉溶于温水，调入面粉混合，揉成较光滑的面团，在面盆中蒙上保鲜膜醒发。约四小时醒发至原来面团的2倍大；。

2、备齐批萨酱的原材料。洋葱、大蒜切碎；。

3、铁锅内放橄榄油，烧至7成热放入洋葱碎煸香；。

4、加入肉馅翻炒；。

5、肉馅变色后放入番茄酱继续翻炒；。

6、撒入黑胡椒粉、蒜碎、白糖、批萨草碎翻炒均匀，炒出香味即可关火，放凉；。

7、批萨盘涂一层薄薄的黄油；。 小儿笑性癫痫如何治疗>8、将擀好的饼皮放入批萨盘内。用手按压饼皮，把饼皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边；。

9、用叉子在饼皮上刺出一些排气孔，再度发酵20分钟。饼皮边缘涂全蛋液；。

10、在饼皮中间铺匀做好的批萨酱；。

11、撒上2/3的马苏里拉芝士；。

12、蔬菜分别洗净，青椒、香菇、尖椒、洋葱切丝，胡萝卜、腊肠切圆片，预先烤一下。将腊肠和烤过的蔬菜铺在马苏里拉芝士上；。

13、烤箱220度预热，批萨盘放中层烤15分钟；取出，撒上剩下的马苏里拉芝士，继续烤5分钟。芝士融化掉即可。

中筋面粉与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酵母粉的热量(卡路里)325千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高； <哪家看癫痫病是比较好的p>洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与苹果、羊排、鸡蛋搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量(卡路里)97千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、祛腥等功效；

披萨草的热量(卡路里)306千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与茡荠、油菜、豇豆搭配；与明虾、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与豆浆、西兰花、菠菜搭配；与白酒、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与兔肉、鸡翅、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与基围虾、豆腐、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量(卡路里)584千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；

橄榄油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与香椿、干辣椒、银鱼搭配；与地瓜、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；