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做清蒸龙脷鱼的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:谷雨养生网 点击:686次


主料:

龙脷鱼(两条)、葱(两条)、姜(一小块)、酱油(少许)、料酒(少许)、花生油(适量)、香菜(少许)

做法步骤:

1、龙脷洗净沥干,洒上料酒稍按癫疯治疗哪家医院好摩,倒干。上下都垫上葱白、姜、香菜梗,滚水蒸七八分钟,倒干水。

2、淋上酱油,撒上香菜叶子香葱丝,淋热油就可吃了,嫩滑香鲜,有点红椒丝装饰一个更好,千万不要学人用刀开口子,那样蒸鱼的过程水份流失虽然入味且易熟但就不嫩滑了,想更快熟就在鱼肚子塞两条粗姜丝,利于蒸汽循环。

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料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花生油的热量(卡路里)88婴儿癫痫病小发作症状6千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;

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