做清蒸龙脷鱼的方法和技巧

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龙脷鱼（两条）、葱（两条）、姜（一小块）、酱油（少许）、料酒（少许）、花生油（适量）、香菜（少许）

做法步骤：

1、龙脷洗净沥干，洒上料酒稍按癫疯治疗哪家医院好摩，倒干。上下都垫上葱白、姜、香菜梗，滚水蒸七八分钟，倒干水。

2、淋上酱油，撒上香菜叶子香葱丝，淋热油就可吃了，嫩滑香鲜，有点红椒丝装饰一个更好，千万不要学人用刀开口子，那样蒸鱼的过程水份流失虽然入味且易熟但就不嫩滑了，想更快熟就在鱼肚子塞两条粗姜丝，利于蒸汽循环。

葱的热量(卡路里哈尔滨专业的癫痫病医院)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

癫痫病去郑州哪个医院比较好酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

花生油的热量(卡路里)88婴儿癫痫病小发作症状6千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与排骨、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；