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超简单酸辣魔芋豆腐的做法

时间:2021-09-16 来源:谷雨养生网 点击:686次


主料:

魔芋豆腐(500克)、青辣椒(5个)、自己制作泡菜罗卜(适量)、辣椒酱、蒜(50克)、盐、生抽(各少许)、鸡精(少许)

做法步骤:

述后癫痫是咋引起的1、魔芋豆腐是市场上买回来的,这种颜色的魔芋含量不是太高,价格也便宜那种深颜色的价格高一些,魔芋含量也高。买不到那种深色的,这种也不错。

2、将魔芋豆腐切条,翻成这种麻花条,以便入味。

3、全部翻花完成。

4、用沸水焯。

5、魔芋豆腐的含碱味重,焯水时加点香醋。

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6、自己家做的泡菜红、白萝卜切片,青椒、大蒜切片。

7、准备点郫县豆瓣酱。

8、热锅凉油炒香豆瓣酱,下蒜、青椒炒香。

9、下泡菜萝卜翻炒加少许生抽、盐。

10、下魔芋豆腐,再次加少许盐、生抽翻炒入味即可出锅。

11、出锅装盘,大功告成!癫痫能吃中药吗是一道家乡特有的下饭菜!。

12、酸辣重口味的魔芋豆腐,配清淡开口的蒜蓉菠菜 ,开饭了!。

魔芋豆腐的热量(卡路里)7千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;

青辣椒的热量(卡路里)44千卡;有利:低安徽中医癫痫病医院胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与包菜、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;


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