香蕉核桃蛋糕看一眼就学会的做法

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黄糖或红糖（100克）、鸡蛋（2个）、中筋面粉（248克）、无盐黄油（113克（化开，晾凉））、碎核桃仁（120克）、熟透的香蕉（5、6根）、盐（2克）、白糖（最后洒面用）（2小勺）、小苏打（5克）、香草精（4克）

做法步骤：

1、烤箱预热到175摄氏度。预热好之后可以先将核桃烤6癫痫病厉害会死人吗分钟左右拿出备用。

2、将面粉，苏打粉和盐在一个大搅拌碗里混合均匀。

3、将其中的5个香蕉剥皮后放在一个可入微波炉的碗里，另外1个香蕉放入冰箱冷冻仓备用（为了方便最后切片）。将香蕉放入微波炉里转5分钟，直到香蕉变软并出汁。将一个有着细密网的滤网架在一个碗上。微波好的香蕉倒入到网中，将其中的汁水过滤出来。15分钟后会过滤出大约120毫升~180毫升的汁水。再将去掉汁水后的香蕉捣成泥，待用；将过滤出来的汁水倒入到一个小锅中，中大火加热，将汁水收到大约60毫升左右（差不多5分钟），离火。

4、将收好的汁、备好的香蕉泥、化开的黄油、鸡蛋、黄糖和香草精搅拌均匀。

5、将准备好的湿料加入到步骤2准备好的干料中，混合均匀。再加入烤香后切成小块的核桃（也可跟自己喜好加入其它干果），搅拌均匀。将准备好的面糊倒入到烤盘中。拿出事先放入冷冻仓里的香蕉，剥皮切片，再摆放在面糊两侧。将2小勺的白糖均匀的洒在蛋糕面糊表面。

6、放入烤箱中烤1个小时左右，直到牙签插入拔出后无面糊黏在牙签上。我在这里用的是450g的土癫痫病能治么司摸。出炉后在冷却架上晾十分钟再脱模。再继续晾1小时直到完全冷却后享用。出炉当天吃最佳，吃不完的可以用保鲜膜包紧可以在室温下保存三天。

7、切块享用。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、干贝、北极虾搭配；与田鸡、鹅蛋、茶相克，同食可能会引起不适；

中筋面粉与枇杷相克，同食可能会引起不适；

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡；有利：低钠盐；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

香草精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；