好吃停不了口的香椿豆腐鸡蛋卷

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香椿（2根）、豆腐（1块）、鸡蛋（2个）

辅料:

大蒜（2瓣）、油盐（适量）

做法步骤：

1、准备好原材料；。

2、烧热开水， 加入少许盐， 放入香椿进去焯烫变色后捞出， 切成小粒备用；。

3、将豆腐、香椿末、蒜末放入碗中， 加入适量的盐和胡椒粉调味；。

4、带上一次性手套将它们抓碎抓匀；。

5、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐搅打散备用；。

6、烧热锅， 放入少许油， 倒入打散的蛋液，晃动锅让蛋液均匀的铺在锅底，小火煎至定型；。

7、将煎好的蛋饼放在干净的案板上， 在饼的下面一端均匀的铺上豆腐香椿馅料；。

8、将它卷起来后斜切成块； 摆放在盘上， 点缀些薄荷叶。

9、可以开吃了。 哪家治疗小儿癫痫病的医院好>香椿的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与武昌鱼、鲷治癫痫病什么药物好鱼、川贝搭配；与菠菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、紫菜、明虾搭配；与甲鱼 、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；