您现在的位置:

养生知识 >> 正文 >

初学者爆炒鲜鱿鱼的做法

北京军海癫痫病医院

鲜鱿鱼(两条(稍大点的))、青辣椒(适量)

辅料:

小香葱(适量)、干辣椒(适量)、生姜(少许)、大蒜(少许)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、鱿鱼开膛,去内脏撕掉薄膜,然后清洗干净。

2、在鱿鱼内面斜刀切十字花纹(如图)。

3、将切好花的鱿鱼如图切片。

4、青椒切块,香葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪短备用。

5、水烧开放入两片姜,下鱿鱼焯水,鱿鱼变卷后捞起待用。

6、起油锅,稍热后入姜,蒜,干辣椒爆香后入青椒、鱿鱼卷煸炒,依次下盐、料酒、生抽翻炒,最后放葱段翻炒出锅。

青辣椒的热量(卡路里)44千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

© http://jkcp.zsugy.com  谷雨养生网    版权所有