微波炉怎么热豆腐微波炉豆腐的做法

材料：豆腐400克，蚝油适量，甜面酱适量，孜然适量，黑胡椒适量，辣椒粉适量。北京军海癫痫病医院

1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。

2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉调成酱汁。

3、豆腐片抹匀酱汁，两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。

4、烤好的豆腐端出，再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次即可。

材料：白豆腐500克，香菜，辣椒油，精盐，香油，生抽。

做法：

1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制。

2、香菜切段，然后将香菜段码在豆腐面上，淋上辣椒油。

3、放进微波炉里高火5分钟，端出，再淋上香油，生抽即成。

材料：嫩豆腐一块、大蒜一轮、生抽、香油。

做法：

1、将豆腐切成薄片放入盘中，尽量把豆腐放的分散些，不要太厚，加热时好受热均匀。

2、剥几瓣大蒜(若有条件，再放一些香椿更好)，和盐一起在蒜臼中捣成蒜泥，盛入小碟中，加生抽、香油拌匀备用。

3、将豆腐盘盖上盖，放入微波炉中，选"微波” 功能加热3分钟。

4、拿出加热好的豆腐，将步骤2中备用的蒜汁搅拌倒入豆腐中，拌匀即可。

小贴士：加热三分钟并不是绝对的，一般一斤豆腐3分钟，二斤豆腐5分钟，以后每增加一斤豆腐，时间增加2分钟。

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相信我们大部分人都吃过果冻吧，果冻不但好看而且好吃，但是讲到养生，我们很难用果冻和养生联系在一起，但是现在不同了，我们一直追求的就是从饮食中获得营养和养生效果，连小小的果冻也被我们开发出能够滋补养生保健的功能，那到底怎么做呢，我们可以做成鱼胶粉果冻。

鱼胶粉做果冻

鱼胶的功效相信大家肯定非常熟悉，没吃过鱼胶粉也至少知道鱼胶的名号，鱼胶也就是用鱼的鳔做成的，河北治癫痫去哪里好为什么叫鱼胶呢，因为它含有很多的胶原蛋白所以叫鱼胶，鱼胶是非常出名的滋补珍品。

1鱼胶粉是做果冻的必需原料。它遇冷凝固，遇热融化。所以做出来的东西必定是冷的，如果在夏天常温下放置太久，就会渐渐融化，所以要尽快的吃掉它的。

2 如果你是用鱼胶粉做果冻，那么原料的液体一定不可以是冰冷的，因为这时一加入鱼胶粉液体就会使它变成凝固的一块，就会做不成的。

3鱼胶粉是用鱼骨提炼的，如果买到劣质的鱼胶粉，就会有腥味!所以一定要买好的。

4如果肚子不好吃不了冻品的朋友，可以用其他凝固材料做果冻，例如琼脂、笱弱。这些在常温下就可以凝固，不需要放进冰箱。

5脱模的技巧：在倒进原料之前，先涂一点点油在模具内，放进冰箱冷一下。脱模时用温水浸泡模具外部，用手拍打一下，就比较易脱出来。注意金属模具浸温水的时间不要久，6秒以内就好了。因为金属很传热。

6果冻放进冰箱前要密封好，不然冰箱太多生熟食物会有很多细菌的。

7想吃硬一些的果冻就多放一些鱼胶粉，软一点就少放一些。通常鱼胶粉要吸收的凉开水是粉的2倍。例如1匙粉就放2匙凉开水。注意不能用热水直接融化鱼胶粉。先吸收凉水，再用热水隔着容器热化成液体。

8如果因为放得太少鱼胶粉而造成果冻不凝固，那么请把失败的东西加热融化成液体，再加入多点鱼胶粉就可以了，但是千万不要把它丢掉的，因为可以再做的。

上文我们介绍了什么是果冻，什么是鱼胶，以及鱼胶的功效和作用，我们发现，鱼胶粉做果冻也能起到很好的养生和保健的效果，所以我们自己在家也可以做出这种美味可口养生保健的鱼胶粉果冻出来。

莲藕是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且长期吃莲藕对肌肤也是有着很好的帮助，不过在对莲藕选择的时候，也是要注意不能随意进行制作，这样对自身健康是没有任何好处的，莲藕的制作方法比较多，而且莲藕也可以制作成莲藕粉，那莲藕粉怎么吃呢?

很多人对莲藕粉怎么吃并不是很清楚，莲藕粉在使用上，也是有着一些不错的方法，不过在制作前，也是需要对它的制作方式进行很好认识，使得制作的时候，能够知道该如何进行。

莲藕粉怎么吃：

调糕藕粉

材料：紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。

做法：

1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。

2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。

3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。

4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开)和点心食用。

小诀窍

特点：香糯甜润，风味独特。

制作关键

1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。

2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。

3、紫米和白糯米一定要打碎。

以上就是对莲藕粉怎么吃详细介绍，在对它选择的时候，都是可以按照以上方法制作莲藕粉，而且这些制作方法，不仅使得莲藕粉味道独特，而且吃的时候，对人体健康也是没有任何损害的，吃的时候，都是可以放心选择。