金针菇的清洗方法 金针菇的保存方法

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网友Ask：金针菇哪个部位是最脏的啊？应该怎么洗干净？

家庭主妇Answer：治儿童癫痫病的医院ong>首先，鲜的金针菇买回来，我们要将将细小部位和有脏东西的根部切掉；然后就是将金针菇用手撕开，撕成三四瓣。用清水冲洗后用漏勺捞起备用。最后就是用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可。

网友Ask：每次洗金针菇都非常困恼，金针菇太小，然后弄得金针菇满地都是，怎么清洗比较好？

家庭主妇Answer：其实只需要，然后放入一个稍微硬一点的塑料袋里，一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻治疗小儿癫痫青岛那家好医院搓揉，这样冲洗上几次，再把金针菇拿出来，不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的。

网友Ask：有时候买回来的金针菇有尿碱味，应该怎么处理？

家庭主妇Answer：先漂洗，就是把菇尽量的分开，放入水中，泡上几分钟，然后来回的在水中甩动记下，换水，再泡几分钟就行了，如果带有尿碱味请不要食用。

妈网提醒，一般菇类在那个小伞状的部位都存在很多脏东西，所癫痫病治疗方法有哪些以大家在清洗的时候要注意，一定要将脏东西洗干净才能下锅，避免脏东西下肚。

金针菇作为一种经常会食用的菇类食物，它拥有很好的保健功能。大家平时都喜欢用金针菇来制作很多菜肴，可是有时候金针菇买多了，放在厨房里面很容易就坏掉，那么金针菇需要怎么保存呢？妈网就来给大家支支招，教大家怎么科学保存金针菇。

一般来说，金针菇不耐贮藏，常温下三天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出。所以新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，最新治疗女性癫痫方法沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品（如金针菇罐头），则建议开封后立即食用，不宜久存。

需要注意的是，金针菇是不适宜储存太久，所以妈网百科建议大家还在尽快把储存的金针菇吃完，如果有时候金针菇买多了，建议可以用金针菇多做一个菜，这样就会避免出现需要储存金针菇的情况。建议大家平时可以多食用金针菇，特别是免疫力低下的人是要多点吃金针菇哟，这是因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。另外平时工作比较疲劳的人也可多吃金针菇，这样帮助缓解疲劳的现象。

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