赣州名小吃 -

赣州市有很多特色。其中最重要的是，里面有白汤糕、石鱼炒蛋和酒糟糯米团。其实，这种特殊的食物对每个人来说都不是什么新鲜事，在日常生活中也可以吃到。如果你只想尝到最纯正的味道，你还是要去当地品尝。因为这种饮食习惯，会有一些方法一些原料只在局部出现，这就决定了口味的纯度。北京军海癫痫病医院

石鱼炒鸡蛋：石鱼是济公山的特产。它长期生活在济公山的泉水和瀑布中。这种鱼小而长，稍扁，肉质细嫩，鲜美醇厚。这道菜味道鲜美，色泽金黄，外脆里嫩。

青蒿炒腊肉：青蒿是一种风味独特的果蔬，一般被其茎部食用。芦蒿是一种脆嫩的肉食。味道鲜美，让人唇齿间散发着苍老的气息。青蒿炒腊肉是江西省的一道名牌菜。

鸡公山石鸡：别以为这“鸡”就是你想象中的那种鸡。事实上，它是一种麻皮蛙，又名红蛙、蜘蛛胎蛙，生长在济公山银涧岩洞里。它是赭色的，前腿小，后腿强壮癫痫病的早期症状？。白天藏洞窟，晚上外出觅食。

白汤泡糕：以瘦肉精猪肉为馅料，裹上光滑的擀面团，煮成白汤；另一种是用糯米粉、白砂糖、芝麻、桂花香精，泡在白汤里。它咸、甜、香。清香爽口，糯而不腻。

酒糟糯米团：哪种药物治疗癫痫病比较好用糯米粉做成的小球，用开水煮，加入酒和白砂糖。白润明像一面镜子，五谷芬芳，味甜。

白糖糕：优质大米经过浸泡、洗涤和过滤。它被捣成石臼成细粉，煮沸揉制而成。它被卷成薄片，然后铺成薄片。把它弯成一个圆，炸成金黄色。然后把它从锅里拿出来，和糖和米糊混合，撒在蛋糕上。糯软甜，面脆内嫩。

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伊芙面：将粉、生鸡蛋揉至湿润处适量，切成薄片，炸至淡黄色，放入煮沸的鸡汤软，撒上肉、香肠粉、蘑菇条、葱。面条和汤都很新鲜，味道清淡爽口。清代安溪县长易石爱吃。生产方法被传播和民间习俗。

金丝挂瓜：特制面条、小馄饨、开水煮，配老母鸡汤、葱等调料。汤很新鲜，面条也很好吃。

黄豆粉：米水磨石打浆，平底锅烫，刀切成丝，放入汤中煮沸。丝袜、高跟鞋和蘑菇丝。面团薄而均衡，切得整齐，汤味道鲜美。