家庭版花环面包的做法

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高粉（265克）、低粉（75克）、炼乳（20克）、玉米油（40克）、清水（150克）

辅料:

白糖（60克）、盐（3克）、酵母（4克）、蛋液（50克）、奶粉（15克）

做法步骤：

1、称量材料。 <继发型癫痫病好治吗p>2、面包桶底部加入液体原料和奶粉。

3、上面加高粉、低粉和酵母，放入面包机启动和面程序（我的面包机两个20分钟）。

4、搅打至完全扩展状态，加盖、放入温暖处发酵至两倍大。

5、取出揉匀。

6、分成4份。

7、取一份擀开成长方形。

8、在1/3处向上折压实。

9、把上部剩下的1/3 折下来压实搓圆。

10、全部搓完后醒5分钟。

11、然后搓成约60cm的细条。

12、搭成如图的丼字。

13、下面就开始辫子辫子了，如图从左倒右。

14、为了大家看清楚，把2 甩上去。

15、4压3。

16、1压4。

17、3压1。

18、4甩上去，2压3，这一个程序就完了。

19、按这个顺序，依次编完。

20、反过来，把另一面也编完。

21、取任意一头，约一指宽的面团用擀面杖擀薄（尽量的薄）。

22、然后盖在另外一端的尾部。

23、把多余的部分包在面包底部。

24、放入烤盘整形。

25、入烤箱，发酵功能，20分钟（底部放一碗热水）至1.5倍大。

26、表面刷蛋液，烤箱180度预热。

27、入烤箱、中层、上下火、20-22分钟即可（如果表面上色快，要加盖锡纸）。

28、圣诞节，你准备好了吗。看癫痫病河北哪家医院好>

高粉具有养心、益肾、除热等功效；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

炼乳的热量(卡路里)330千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；