用餐优先选择原状原味低加工食物较好

很多人爱吃勾芡食物，比如各种羹类，色泽漂亮，滑溜黏稠，调味丰富，但勾芡粉可能搀入了水醋酸，调味料中多半是脱脂大豆加入高浓度盐酸加热分解而成的速成酱油，吃多了代谢不掉，对身体健康并不好。北京军海癫痫病医院

怎么健康饮食？

有什么办法自保，尽量降低食品添加物吃进肚子的机会？

各种食品安全问题层出不穷。想花钱吃点高品质的东西，却总是吃到名实不符的食物。特别是每天都需要在外面解决三餐的白领一族，更是自觉难保。食品添加泛滥，我们该如何吃得健康？

用餐时优先选择：原状原味低加工食物

食物与食品的差别是加工，食物是低加工，最常呈现的是原状、原色、原味，食品是高加工，与原来的食物不尽相同。

以主食类食品为例，最好的选择顺序是糙米→白米→纯米粉→面包。糙米是米的原状，是没有加工过的食物，吃糙米会比去掉米糠的白米来得优，白米又比初级加工的纯米粉来得好，而纯米粉又比加了许多添加物的面包为优，面包口感较好，但会吃到太多的添加物。

到外面餐馆用餐，最常见的主食类是米饭，标榜健康饮食的自助餐经常会提供两、三种米饭，有五谷米饭、糙米饭、白饭，要吃得健康，首选当然是全谷杂粮饭、糙米饭，次要选择才是白米饭。

不想吃米饭，可选择纯米粉，至于面包，不要放在首选的主食类，因为为了讲究面包的柔软治疗癫痫比较好的医院是哪个口感，面包业者常会使用膨胀剂、品质改良剂、乳化剂及氢化酥油，虽然让面包变得好吃、香味四溢，长期下来，加重了肠胃负担，不见得是好事，专家建议食用天然酵母发酵，不添加任何改良剂的面包，吃完不易产生胃酸。

蔬菜好吃不可忘

你也许不曾注意过，其实外食还是有机会吃到许多蔬菜，只是有没有纳入我们心中的选择清单里而已。小编整理出我们最常出没的餐厅场合，来分享蔬菜的选用。

面摊：必点烫青菜、海带、小黄瓜等配菜。

自助餐：主菜（肉或鱼）一样就足够，其他3-4样的配菜皆以蔬菜为主。

西餐：生菜色拉不可少，色拉酱减半！

中式：还是新鲜蔬菜好，腌渍小菜尽量少。

快餐：汉堡餐的薯条可以换成生菜色拉，手卷饭团再搭配一份萝卜、杏鲍菇。

减少胆固醇的摄取

不吃动物皮或是肥肉、五花肉、内脏。杜绝掉这些高胆固醇的摄取来源，才是降低胆固醇的治本之方喔！

避免过油料理

食物烹调方式避免选择过多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式点心、葱油饼、蛋塔。

调味的添加物少一点：健康就多一点

调味料究竟是饮食的主角，还是配角？明明该是配角，但为了讲究口感、好吃，调味料常常抢尽了风采，篡位成主角。自然食物的味道来自蛋白质提供的鲜味、脂肪的香味及醣类的甜味，但原味食物的味道是要和舌头接触后才会慢慢散发出来，面积愈广，味道散发就愈广，既丰富，又具层次。

如果食物刚吃下去，味道就非常强烈，且占据整个舌头，甚至很长的时间，味道一直存在，就要怀疑是不是含有食品添加物。

长期不吃味精的人，一旦吃了添加味精的食物，舌头触感会非常敏感，不会再想吃这类食物，但一直食用添加味精食物的人，吃了原味食物后，味蕾已经无法分辨原味的丰富感，还嫌食物没味道。

事实上，除了味精以外，调味料还包含化学添加物、劣质油料调配出来的各式鲜味剂、酱料，常用在各式炒菜、面类、火锅料中，所以外食族少碰摆在桌上由劣质酱料调和而成的调味料。

专家建议，若希望口味有变化，不妨多吃使用天然辛香料调味出来的菜肴，如九层塔、香菜、柠檬、韭菜、迷迭香、郁金香粉、巴西里、薄荷叶，除了增添香味外，还能摄取到维生素、矿物质、植物化色素，一举数得。

少吃勾芡食物

很多人爱吃勾芡食物，比如各种羹类，色泽漂亮，滑溜黏稠，调味丰富，但勾芡粉可能搀入了水醋酸，调味料中多半是脱脂大豆加入高浓度盐酸加热分解而成的速成酱油，吃多了代谢不掉，对身体健康并不好。

其次，过多食用淀粉食品，产生过量的二氧化碳使血液暗黑，表现在最易显现的眼睑部位，就形成了眼圈发黑。

饼干是很多人喜爱吃的，饼干含有的营养元素较癫痫病治疗较好医院多，吃饼干对身体消化有很好帮助，有很多在上班的时候，都是会选择吃饼干，常吃饼干对身体没有任何损害，那豆渣饼干的做法如何呢，对豆渣饼干的做法也不是很复杂的，下面就详细的介绍下，使得对它制作都是能够了解。

豆渣饼干的做法：

桂花豆渣饼干

材料：磨豆浆后废弃的豆渣400克，低筋面粉100克，黄油120克，糖桂花5大勺，蛋2个

做法

1，黄油加糖桂花打至发白，

2，2个蛋打散，逐勺加入拌匀;

3，加入豆渣和面粉和匀;

4，用保鲜膜卷起，入冰箱冷冻至硬;

5，切成2mm厚的薄片，

6，烤箱预热至190度，

7，饼干放烤盘里，烤30~35分钟。

豆渣黑芝麻饼干

材料：面粉100G，泡打粉小半勺，盐一点点，一点点40G，黄油40G，牛奶50ml，豆渣50g，黑芝麻适量

做法

1.黄油加糖加发，将所有粉类材料混合过筛加入;

2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻，揉成面团;

3.用汤匙将面团随意舀在烤盘上，入烤箱200度20分钟左右，烤至金黄色即可。

小诀窍

1)温度和时间按自家烤箱的威力适当调整; 2)比较不懒的同学可以把面团冷藏一下，擀成薄面片，用模子压出各种形状，会比俺的饼干卖相好 3)偶做的这款饼干的口感比较实，不怕胖的同学可以多加黄油增加香酥度。

在对豆渣饼干的做法认识后，制作豆渣饼干的时候，需要注意对它的制作时间和技巧要掌握好，这样饼干制作需要注意时间，时间太长的话，制作出来的饼干口感会改变，吃的时候也不会很好吃，这点需要注意的。

紫薯是我们大家都非常熟悉的一种植物，紫薯不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃紫薯可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫薯有抗衰老和抗癌的好处，常吃紫薯还可以起到减肥瘦身等效用呢，紫薯有很多种做法，我们不但可以采用紫薯来做成紫薯包而且也可以采用紫薯来做成紫薯饼。

1.把紫薯削皮，蒸熟压成紫薯泥

2.将糯米粉和全麦粉加入到紫薯泥中，和成紫薯面团

3.把紫薯面团分成45克的小面团

4.

把小面团搓圆放在月饼模里，印出形状

5.把紫薯饼放在蒸锅里用中火蒸15-20分钟即可

烹饪技巧

1、没有全麦粉可以用面粉代替;

2、糯米粉和全麦粉的份量要根据蒸熟紫薯的含水量适当调整;

3、紫薯饼没有放糖，蘸着桂花糖浆格外清香。

在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃紫薯可以起到提高人体免疫力和减肥等好处，上文为我们详细介绍了紫薯饼的家常做法是怎样的。