茄子烧小黄鱼的做法

小黄鱼，一种水里面的生物，同时也是一种营养及其高的食物，而小黄鱼的做法也是有很多，在很多地方我们就能看到这个小黄鱼的做法，小黄鱼很多人喜欢用来烧着吃，感觉这样的吃让人的食欲大增，一味煮着吃都有hi见过时了，很多人都不喜欢这样的食物做法，而用小黄鱼来烧茄子也是一种家常小菜做法，下面我们来看看茄子烧小黄鱼的各种做法。北京军海癫痫病医院

控干水分后，在鱼身抹上一层盐，腌制15分钟

腌好鱼后，擦干鱼身上的水，放油锅里煎鱼

煎好一面后，翻面

两面煎得微黄，夹出来放盘里备用

茄子洗干净后，擦干水分，放油锅里煎

煎好的茄子装盘备用

夹两块豆腐乳，倒少许豆腐乳的汤汁，舀两勺豆瓣酱放碗里，把豆腐乳捣

碎碗里

准备好葱、红椒、八角、干柠檬和薄荷

另起油锅，把上一步的配料倒锅里炒出香味

接着把第八步的酱料倒锅里炒出香味

加适量的清水，把煎好的黄花鱼和茄子都放锅里，盖上盖子焖15-20分钟

汤汁变浓、茄子软烂后关火即可

做法二

黄花鱼炖茄子

主料：黄花鱼一条约400g，长茄子一条

辅料：葱姜蒜适量，红绿线椒各一个

调料：生抽2汤匙，料酒4汤匙，黄豆酱2大匙

黄花鱼炖茄子的做法

1、黄花鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，茄子洗净，葱姜蒜切片，线椒切小圈

2、锅内放油，放入葱姜蒜和线椒炒香

3、放入黄花鱼，小火将鱼身两面煎硬

4、调入生抽、料酒、豆瓣酱

5、添入清水，没过鱼身，大火煮开，转小火慢炖

6、茄子去掉外皮，用手撕成块状

7、将茄子放入鱼汤中小火慢炖

8、待剩下少许汤汁并且汤汁浓稠时，关火

特别提示

1、茄子最好选用长茄子，口感比圆茄子要好。长茄子手感较软，摸起来有

滞感的是嫩茄子，如果茄子摸起来光滑发硬，就已经老了。我的茄子放的

时间有点长，虽然里面比较嫩，但是感觉外皮有点厚，我就削掉了。如果

您的茄子很嫩，待着外皮吃更好。

做法三

11.将茄子洗净切成厚片

22.葱姜蒜切好备用

33.将黄花鱼处理干净洗净备用

44.锅里加油烧热放入葱蒜爆锅

55.放入辣酱姜加入适当的水烧开

66.将鱼摆放进锅里

77.将茄子盐放入

88.将粉条放入

99.将啤酒白糖倒入炖10分钟

1010.放入味精葱花胡萝卜香菜入味即可

小贴士

炖鱼放啤酒即去腥也会增加鱼的美味，放白糖会提高鱼的鲜度。

各种茄子烧小黄鱼的做法就这样成功了，大家是不是觉得很捷安达了，简单就好，关键是小黄鱼的营养如此多，人们食用之后对不仅仅享受了如此美味的食物，关键是还得到了足够丰富的营养，小黄鱼烧茄子的时候还可以选择做鱼香味的，这样的而味道酸酸甜甜的，让人更有食欲。

对于黑豆这种东西可能我们只有在一些罐头才会经常食用到，主要是因为黑豆搭配鱼类可以制作出美味的罐头鱼，所以对于黑豆这种食材，如果我们能够在生活中好好的利用一下它的做法，那么我们制作出来的醋泡黑豆的做法将是我们所需的食物，希望你们可以在生活中尝试一下醋泡黑豆的做法。

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

菜谱做法：

1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用。

2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分。

3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。

4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。

5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食中医如何看癫痫病因是用6.建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。

醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

因为黑豆中富含抗氧化成分，花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

醋泡黑豆这种食物我们在生活中制作它也是比较简单的，只要我们跟着文章介绍的方法去制作醋泡黑豆，明天我们就可以享受到醋泡黑豆的味道了。其实，对于醋泡黑豆这种食物，我们在生活中食用一些可以缓解慢性疲劳以及肩膀酸痛等。

素炒油麦菜这种做法是我们在生活中食用油麦菜最主要的方法，因为这种做法比较简单，而且可以让我们直接吸收油麦菜的营养价值。油麦菜这种蔬菜我们素炒的时候只要加入一些大葱跟酱油以及生抽进行提味就可以了，所以持家的你们完全是可以制作给你们的家人食用的。

麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾”之称。

主料：油麦菜300克，辅料：辣椒(红，尖)10克，辣椒(青，尖)10克。

调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克

做法：

1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段;

2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒;

4. 烹入海鲜酱油、生抽调味;

5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

制作要诀1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

经常吃油麦菜还可以减肥

油麦菜中含有大量膳食纤维和维生素c，具有消除脂肪的作用，油麦菜又称减肥菜，可以选择清拌或者凉炒都是可以的。所以想要减肥的人们可以多吃一些油麦菜，能达到更有效的作用。

促进血液循环的功效

油麦菜中含有一种特色物质甘露醇，甘露醇能够起到促进血液循环和利尿的作用了，小便不通畅的人也可以通过吃油麦菜来缓解。在平时的时候可以多吃一些油麦菜，对身体有很大的好处。

关于文章介绍的素炒油麦菜的做法，我们希望持家的朋友看完之后可以给你们的家人食用，特别是女性朋友，你们在平时食用油麦菜这种蔬菜可以起到减肥以及促进血液循环等，所以我们建议大家在生活中可以适当的食用一些素炒油麦菜。