家常肉丝面的正确做法_秋天饮食养生娃娃菜的家常做法

家常肉丝面的正确做法北京军海癫痫病医院

   对于北方人来说，面食是最喜欢的食物。在北方，对于大部分人来说，如果一天中吃不上一顿面条，总感觉一天之中少些什么。所以北方的家庭主妇特别会做面食，如果不会做上一顿正宗口味的面条，那是一件比较丢人的事情。那么今天我们就来学习一下家常肉丝面的正确做法。

   主料：青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)  

   调料：葱姜 (少许) 开水 适 (适量) 盐 (两 小勺) 汤 (两 小勺) 鸡精 (一小勺) 料酒 (一小勺) 酱油 (两大勺) 生粉 (一小勺半) 油 (两 大勺)  

   制作步骤：1.将准备的猪肉洗净后切成丝。 2.青椒摘蒂、去籽后也一起切成细丝。 3.将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油进行拌匀腌制。4.搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。5. 将锅内放一大勺油，待油热后，下葱姜丝进行爆香。6.然后再倒入肉丝进行煸炒。7. 将肉丝炒至变色后盛出。8.洗净锅后，再放一大勺油，然后下青椒翻炒。9.待青椒丝变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。11. 快速翻炒均匀就可关火了。12 .在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。13.面条煮好后捞出。

   上边的制作步骤看起来简单，但操作起来还是要把握一定的火候，比如说肉丝和青椒丝不能炒老，一旦炒老之后，味道将会大打折扣。所以大家在操作的时候要注意煸炒的火候。如果心动了，就照着上边的制作步骤给家人做碗香喷喷的肉丝面吧。

Ys630.com相关知识

肉丝面在我们的生活中是一种很常见的食物，很多人对于肉丝面的热爱程度是不能形容的。肉丝的细嫩和面条的爽滑搭配在一起了，很多人喜欢在早餐的时候食用这个肉丝面，对于肉丝面的做法也是很了解的。有些人在夏天的时候不想吃饭的话也是可以食用这个肉丝面的。今天要说的就是肉丝面的做法。

很多人对于肉丝面的做法有自己的见解，因为每个人的口味都是不一样的，所以做出来的肉丝面肯定会有些差别的，下面的肉丝面的做法是比较常见的，有兴趣的可以看一下。

肉丝面的做法

做面材料：

面条200g，猪瘦肉、雪菜各100g，料酒1小匙，生抽1大匙，糖1/2匙，盐1/2匙，葱花、姜末少许，油1大匙。

面的做法：

1.雪菜洗净、切成碎末，猪瘦肉洗净、切细丝;

2.锅烧热后倒入油烧热，烧至六成热时爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可;

3.锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即成。

温馨提示：

1.雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。

2.喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。

3.炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

上面就是向大家介绍了关于肉丝面的做法资料，相信一些不会做肉丝面的人看了之后也会很清楚那个做法了。如果在早上的时候来一碗肉丝面的话，对于要上班或者是要上课的人来说，都是对身体能量的一种补充。现在想吃的话就可以自己动手啦。

肉丝面是一种非常美味的面条做法。对于爱吃面条的朋友来说，了解肉丝面的家常做法是非常有必要的哦！这样的话，就可以自己动手制作肉丝面啦！那么肉丝面的家常做法怎么做呢？肉丝面的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种肉丝面的家常做法，想要学做肉丝面的家常做法的朋友可以接着往下看哦！

肉丝面的家常做法一

材料：面条，雪菜半包，春笋2根，洋葱半个（可不放），里几肉1块，姜丝，葱段，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，美极鲜酱油少许，猪油。

做法：

1、春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上

2、锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用

3、锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右（根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间），迅速冷水过滤备用；滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒癜痫发作呕吐后吃什么

4、接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度），倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉。

肉丝面的家常做法二

材料：螺丝面适量，里脊肉200克，葱花少许，蒜3瓣，青椒1个，西红柿1个，干红辣椒3个，白胡椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱适量，辣椒油适量，盐适量，水淀粉1大匙。

做法：

1、螺丝面，开水煮好后，捞出。（其它种类的面条也行，手擀面、挂面都可以。）

2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。

3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。

4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开；

5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡。关火，将汤浇在面上即可。

肉丝面的家常做法三

材料：面条200克、榨菜75克、肉丝100克、油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。

做法：

1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。

2、下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。

3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。

4、如需调味，可加适量盐和鸡精。

5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。

以上就是关于肉丝面的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种肉丝面的家常做法已经了如指掌了。大家如果想要自己制作肉丝面的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！当然啦，关于肉丝面的配料方面，大家可以按照自己的喜好来酌情增减哦！

木耳肉丝是我们经常可以吃到的一种菜肴，在很多小的餐馆里面，这道菜是很受欢迎的，虽然它看起来简简单单，但是吃起来是非常美味的，人们还可以根据自己的口味选择不同风味的木耳肉丝，搭配癫痫医院哪里治疗比较好？上软糯的面条，很可口，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳肉丝面的做法。

做法一

主料：面条100克、猪瘦肉丝50克、青椒丝30克、黑木耳丝10克。

辅料：高汤、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油各适量

美食做法：

1、肉丝用淀粉上浆。

2、锅放油烧热，将肉丝炒香，放青椒丝、黑木耳丝、高汤烧沸后加入面条煮。

3 、水开后，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，撒上胡椒粉，淋上香油即可。

小贴士：

面条可以直接下锅煮，也可将面条煮熟后捞出过凉，再加入肉丝汤中煮。

做法二

原料：黑木耳、猪肉

配料：芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、盐、味精

方法：

1、黑木耳温水泡洗干净（注意看看泡黑木耳的水有没有明显的变色，以防添加色素），并多次冲洗备用。芹菜切条，青红辣椒对切，蒜切片，姜丝少许。肉切丝加盐，味精勾芡备用（勾芡的目的在于保持鲜肉嫩度）。

2、大火，油烧8成熟，下肉，翻炒到变色。

3、放芹菜、辣椒，快速翻炒2分钟。

4、加黑木耳，翻炒2分钟，加盐和味精，可视自己喜好，不放味精。

上面的这些内容就是关于木耳肉丝面的做法的介绍了，在平时的生活当中，木耳肉丝也是一道很下饭的菜，木耳中有丰富的营养物质，在加上新鲜的猪肉，荤素搭配，对我们的身体也有极大的好处，大家赶紧把这些做法收藏起来吧。

癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于菠菜肉丝面

2.菠菜洗净后分成两部分，根茎部分用来炒肉丝，菠菜叶打成菠菜汁备用。

3.菠菜叶打成菠菜汁备用。

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7.面粉中加入5克盐，用菠菜汁和面（面尽量和得硬一些）。

8.面和好后饧30分钟。

9.面饧好后切小块并擀成1厘米后的面块。

10.用面条机先压成薄面片，然后再压成面条就可以了。

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14.煮面条和菠菜炒肉丝的做法大家都知道，我就不写了，直接上图了。

15.热腾腾的，开吃吧。

看完菠菜肉丝面这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。

假如你已结婚，你肯定能享受到"妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关青椒肉丝面的做法吧。

2.2将猪肉洗净后切成丝。

3.1搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

4.2将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。

5.1再倒入肉丝。

6.2锅内放一大勺油，下葱姜爆香。

7.1洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

8.2炒至变色后盛出。

9.变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。

10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。

11.快速翻炒均匀就可关火了。

12.在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。

13.面条煮好后捞出。

14.浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。

其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下青椒肉丝面

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